A nyers csirkemellet felkockáztam, aprítóba tettem. Hozzátettem a házi füstölt szalonnát és pépesítettem. Sóztam, borsoztam, tettem bele egy gerezd fokhagymát, és belekerült még 1 kk. Csúri-féle füstölt pirospaprika
Ezután alaposan összekevertem. Alufóliára halmoztam a pépet, szép henger alakúra formáztam és feltekertem. A végeit szorosan becsavartam. Egy kis tepsibe tettem, aláöntöttem 1 dl vizet, közepes fokozaton kb. 1 óra alatt készre sütöttem. Ekkor levettem a fóliát, és megkentem fokhagymás olajba kevert Csúri-féle füstöltpirospaprikával, és még néhány percre visszatettem a sütőbe.